Dengan metode pemasakan ekstra empuk seperti memasak pelan dan merebus. Daging Anda nantinya akan sangat empuk sehingga Anda tidak perlu memotong melawan arah urat. Namun, untuk potongan besar daging babi yang dimasak pada pemanggang atau dalam oven, Anda “akan” perlu memotong melawan arah urat untuk membuat daging babi Anda seempuk mungkin seb